به گزارش مهر، یک فیل‌ماهی خاویاری با وزن حدودی ۶۰۰ کیلو و بیش از ۷۰ کیلوگرم خاویار روز یکشنبه توسط صیادان دو کومه گمیشانی صید شد. خبر صید این ماهی در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی منتشر شد و مسئولان

خاویار انواع گوناگونی دارد چون خاویار طلایی، سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ارزش قابل توجهی برخوردار می باشد و هم اکنون هر صد گرم از این ماده غذایی با ارزش در حدود 150 هزار

ریشه کلمه خاویار به معنی خاگ آور به معنی تخم ریز می باشد. خاویار به مروارید سیاه مشهور است. خاویار همان تخم بارور نشده ماهیان خاویاری (استروژن) است. ماهیان خاویاری قدمتی چند میلیون ساله دارند و به عصر ژوراسیک بر

تاریخ اینطور بیان می کند که ایرانیان اولین افرادی بودند که خاویار را به عنوان ماده خوراکی استفاده کرده اند و می توان تاکید کرد که خاویار به دست آمده از ماهی خاویاری پرورشی از نظر اقتصادی سازگار با محیط